長芋のポテトサラダと天然酵母（バジル、コーン、くるみ）パン

2008年06月30日 20:50

天然酵母でパン生地をつくり、あまっていたものを混ぜて、コーンパン、バジルパン、くるみパンを作ってみました！

長芋のポテトサラダは、じゃがいもで作るポテトサラダより好きで、よく作ります。
＊＊長芋のポテトサラダ＊＊
１）長芋を１センチ角に切って、熱湯で湯通ししてぬめりをとる
２）長芋が半分つかるくらいの水を入れて、水分がなくなるまで火にかける
３）ほかの野菜（今日は、ピーマン千切りと人参の千切り）を加えて少し火にかける
４）水分がなくなったら、ボールにあけて、マヨネーズ、塩コショウ、塩昆布、コンビーフ（ツナやちくわでもok）で味付け

塩コンブがいい感じなんです♪

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スレッド: ジャンル：グルメ; テーマ：手作りパン

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kanako | URL | -

長いも！？

しばらく覗かないうちに更新されてたー
嬉しい！！

それにしても、長いもでポテトサラダなんて！！
作った事ないけど美味しそう！！
今度、長いもが手に入ったら作ってみるね！！

( 2008年07月01日 20:12 [編集] )
kiki | URL | -

to kanako

長芋のポテトサラダ、本当においしいから、今度試してみてね～♪

( 2008年07月02日 10:04 [編集] )